Las Panas Cohesión Cocción

Tentang Organisasi Kontak dan Wilayah Layanan Keberhasilan dan Dampak Solusi Inovatif untuk Keamanan Ekonomi bagi Penyintas Kekerasan oleh Pasangan Intim Kepemimpinan Penyintas Memahami Konteks Kerugian Ekonomi

Tentang Organisasi

Negara

Meksiko

Jumlah penyintas yang dilayani dalam satu tahun

20 – 50

Bahasa

Spanyol

Kelompok yang paling umum dilayani

Penyandang disabilitas Anggota komunitas LGBTQIA+ Perempuan Anak muda, anak-anak atau remaja

Jenis Organisasi

Organisasi nirlaba atau non-pemerintah (LSM) Organisasi non-tradisional lainnya

Model Program

Respons krisis secara holistik Keadilan ekonomi berbasis hak Perolehan penghasilan yang berpusat pada penyintas Perubahan sistematik melalui kemitraan strategis Transformasi norma dan narasi sosial melalui pembangunan komunitas

Kontak dan Wilayah Layanan

Email

laspanasmx@gmail.com

Alamat

Avenida del Taller #24 (entrada por #32), colonia Tránsito, C.P. 06820, Kota Meksiko, Meksiko

Wilayah Pelayanan

Kota Meksiko, Meksiko

Keberhasilan dan Dampak

“Membuat roti [bukanlah] konsep yang belum pernah dilakukan oleh organisasi lain, namun di sinilah kekuatan kami terletak, pada koneksi emosional dan koneksi perasaan yang kami bangun. Hal ini memastikan para perempuan tetap meneruskan program terlepas dari tahun kapan mereka bergabung.”[1]

Melalui pendekatan yang menyeluruh untuk memperkuat kemandirian ekonomi dan kesejahteraan emosional, Las Panas Cohesión Cocción telah mendukung banyak penyintas dalam mendapatkan kembali kendali dan kemandirian mereka dengan menciptakan jejaring dukungan, mempelajari keterampilan yang dapat dipasarkan, dan mendapatkan pekerjaan yang bermartabat di lingkungan yang aman.

Tempat kerja yang lebih aman bagi para penyintas

Las Panas bermitra dengan restoran dan toko roti yang dapat menawarkan ruang kerja yang layak bagi para penyintas setelah menyelesaikan program pelatihan pembuatan roti artisan mereka. Pendekatan organisasi ini melampaui proses penempatan kerja dengan secara aktif menyeleksi mitra bisnis dan memastikan bisnis tersebut ikut berpartisipasi dalam sesi pelatihan tentang kekerasan berbasis gender dan mendukung para penyintas.

Bersamaan dengan itu, Las Panas membekali para penyintas dengan pengetahuan dan kepercayaan diri untuk menegakkan hak-hak buruh mereka dan menjalani kehidupan yang bebas dari kekerasan. Organisasi ini menjelaskan nilai-nilai dari pendekatan mereka: “Kami tidak dapat menjamin ruang yang betul-betul bebas kekerasan, tetapi kami dapat menjamin ruang untuk membicarakan masalah ini, bukan menghindarinya.”

Secara keseluruhan, pendekatan ini menghadirkan budaya kerja yang lebih inklusif dan berkesadaran dan membantu penyintas untuk berintegrasi kembali ke dunia kerja. Dengan menawarkan peluang wirausaha dan menghubungkan peserta dengan bisnis yang berpihak kepada mereka, program ini tidak hanya mempromosikan kemandirian ekonomi tetapi juga menantang dan mengubah struktur tradisional yang dapat melanggengkan ketidaksetaraan ekonomi.

Perubahan secara terapeutik yang membangun kemampuan ekonomi

Pendekatan inovatif untuk kemandirian ekonomi yang dilakukan Las Panas diakui membutuhkan keterampilan praktis dan pemulihan emosional. Berakar pada kerangka kerja feminis yang bersifat interseksional, organisasi ini menggabungkan pelatihan vokasi berbasis komunitas dengan konseling kesehatan mental. Perpaduan pemulihan dan pengembangan keterampilan ekonomi ini menciptakan perubahan yang berarti dalam cara para penyintas mengambil keputusan, termasuk keputusan keuangan. Salah satu anggota tim mengamati pergeseran mendasar dalam hal kepercayaan diri para penyintas setelah melalui pendekatan ini: “Itu sesuatu yang saya perhatikan ketika kami mengeksplorasi perubahan yang terjadi bersama mereka. Mereka bilang, ‘Saya sekarang bisa membuat keputusan dengan lebih percaya diri’, ‘Saya tidak lagi bertanya ke orang lain di sekitar saya sebelum mengambil keputusan’. ‘Saya merasa lebih baik tentang diri saya sendiri.’”

Las Panas menambahkan: “Saya kira dampak terbesarnya adalah perubahan rasa kepercayaan diri perempuan terhadap diri mereka sendiri, persepsi mereka sebagai pemegang hak, dan juga dalam memvisualisasikan kekuatan jaringan pendukung. Perempuan merasa dirinya penting kembali ketika datang ke sini dan merasa didengarkan.”

Jaringan solidaritas yang langgeng

Kebijakan “pintu berputar” organisasi ini memungkinkan peserta untuk kembali sebagai mentor, sukarelawan, atau bahkan anggota staf yang bisa menciptakan jejaring dukungan yang langgeng dan berlanjut terus bahkan setelah program selesai secara formal. Mantan peserta secara berkala kembali untuk memberi dukungan kepada yang baru bergabung, menunjukkan ikatan komunitas yang mendalam yang terbentuk melalui pengalaman bersama. Jejaring dukungan ini merupakan sumber daya yang tak ternilai bagi para peserta. Seperti komentar salah satu anggota tim, “Di sini mereka telah didengarkan dan menemukan adanya rasa kasih sayang dalam lingkungan yang aman,” dan menggarisbawahi pentingnya jejaring ini dalam proses pemulihan.

Aktivitas berkelompok dan ikatan yang penuh kasih sayang antarpenyintas juga membuka pandangan peserta dan memberi mereka pengalaman baru. Misalnya, salah satu anggota tim berbagi, “Di Kota Meksiko ini, sangat membantu ketika… orang-orang membicarakan masalah seperti ini, bahwa [para penyintas] berinteraksi dengan perempuan lain. Bahwa mereka juga berinteraksi dengan perempuan seperti kami yakni anggota komunitas LGBT. Ini mengubah keyakinan yang sudah mengakar kuat tentang siapa kami [perempuan] dan bagaimana kami seharusnya diperlakukan.”

Keterlibatan jangka panjang para penyintas dengan Las Panas juga menciptakan alur kerja yang nyata. Seperti yang dicatat oleh salah satu anggota staf, “Baru-baru ini seorang kolega yang pernah bekerja di sini pada tahun 2017 kembali untuk magang. Dia saat ini terlibat dengan kami lagi dan dia sudah mulai bekerja di toko roti.” Pendekatan seperti ini memastikan bahwa dukungan akan berlanjut selama bertahun-tahun sehingga peserta dapat berkembang menjadi mentor, sukarelawan, dan akhirnya anggota staf. Ini menciptakan peluang kemajuan pekerjaan yang berkelanjutan di dalam organisasi itu sendiri.

Solusi Inovatif untuk Keamanan Ekonomi bagi Penyintas Kekerasan oleh Pasangan Intim

“Saat saya mengaduk roti, saya seperti meninggalkan banyak kekhawatiran, [dan] bayangan-bayangan di dalam kepala saya lantas menghilang. Ada bagian dalam diri saya yang perlu berteriak, perlu keluar, seperti keputusasaan untuk menemukan jalan keluar. Saat saya membuat roti, saya merasa bebas untuk memutuskan apa yang saya inginkan untuk diri saya sendiri…. Dengan datang ke sini, saya telah menemukan jati diri saya kembali.”

Tentang Program

Las Panas memahami bahwa keterampilan teknis hanyalah satu bagian dari serangkaian upaya dalam membangun keamanan ekonomi dan kesejahteraan bagi para penyintas. Program yang inovatif dan fleksibel yang menggabungkan pengembangan keterampilan praktik dalam pembuatan roti dan wirausaha dengan bantuan terapeutik membuat para penyintas mampu menghentikan siklus kekerasan ekonomi dan emosional. Melalui pendekatan menyeluruh, para penyintas memperoleh peranti dan jaringan dukungan yang mereka butuhkan untuk membangun kemandirian dan keamanan finansial.

Pengembangan Program dan Strategi Utama

Organisasi ini telah merancang sebuah ekosistem program yang membantu para penyintas agar merasa didukung, terlibat, dan mandiri. Berikut adalah strategi utama yang ikut menyumbang keberhasilannya:

Komunitas, pemulihan, dan pelatihan vokasi semuanya beriringan di dapur
Program yang responsif mampu beradaptasi dengan kebutuhan komunitas

Komunitas, pemulihan, dan pelatihan vokasi semuanya beriringan di dapur

Mengembangkan keterampilan teknis dan dasar-dasar kewirausahaan di masyarakat

Inovasi program ini terletak pada penggabungan pengembangan keterampilan kerja dengan pendekatan kesejahteraan menyeluruh dengan memulai pembangunan komunitas di tempat yang familiar, yaitu dapur. Pelatihan roti artisan berfungsi sebagai titik masuk yang nyaman di mana peserta mengembangkan keterampilan teknis, termasuk teknik pembuatan roti artisan dan dasar-dasar kewirausahaan seperti manajemen proyek dan biaya.

Seperti yang dijelaskan Las Panas, “Mereka belajar bagaimana mengelola biaya. Kami juga merefleksikan nilai pekerjaan mereka sendiri. Mereka dapat menggunakan alat-alat seperti ini untuk memulai sesuatu yang berbeda, yang tidak harus berupa roti. Mereka bahkan dapat menciptakan inisiatif bersama dengan perempuan lain yang telah mereka temui.”

Membuat kue sebagai praktik yang terapeutik

Pada saat yang sama, setiap sesi pelatihan pembuatan roti artisan juga mengeksplorasi cara menjaga kebugaran, seperti meditasi, dan cara mengidentifikasi situasi yang berbahaya, dengan menggabungkan aspek kesehatan emosional ke dalam kegiatan pembelajaran kelompok. Las Panas juga menawarkan empat sesi terapi gratis bagi setiap peserta, dengan memberikan akses ke upaya pemulihan yang biasanya tidak terjangkau secara finansial bagi para pesertanya. Kemampuan terapeutiknya menjangkau luas, bahkan melampaui sesi konseling formal karena membuat roti itu sendiri menjadi sebuah praktik pemulihan. Aktivitas berbasis dapur ini memungkinkan peserta untuk melepaskan stres melalui keterlibatan fisik dan intelektual. Dengan memproses trauma di ruang yang mendukung, rasa memiliki kendali akan kembali muncul.

Seiring meningkatnya kepercayaan dan dukungan timbal balik, Las Panas menambahkan pelatihan tambahan yang mencakup topik-topik seperti hak-hak di tempat kerja dan bela diri. Sebagai hasilnya, para penyintas dapat mengembangkan rasa kemandirian dan kebebasan sehingga pendekatan terapeutik ini menjadi kunci utama untuk memutus siklus kekerasan dan membangun jalan menuju kebebasan finansial dan emosional.

Program yang responsif mampu beradaptasi dengan kebutuhan komunitas

Menggunakan metode evaluasi untuk beradaptasi dengan konteks lokal dan kebutuhan yang terus berubah

Las Panas menggunakan model evaluasi yang kuat dan berpusat pada penyintas untuk memastikan program tetap relevan, mudah diakses, dan bermanfaat. Mereka mempelajari sikap dan perilaku peserta terhadap program tertentu melalui kuesioner daring dan diskusi kelompok, baik sebelum maupun sesudah implementasi program. Ini juga melibatkan peserta sebelumnya dan peserta saat ini untuk mengukur dampaknya dari waktu ke waktu.

Pendekatan yang sistematis ini memungkinkan mereka untuk terus beradaptasi ketika keadaan berubah. Misalnya, program “Open Ovens” yang berjalan dengan baik saat organisasi tersebut beroperasi di komunitas La Merced, di mana para penyintas menggunakan ruang dapur untuk menjual roti yang dibuat mereka agar menjangkau pasar yang lebih luas. Ketika Las Panas berpindah lokasi, mereka menyadari bahwa komunitas dan peserta program menghadapi tantangan yang berbeda dan membutuhkan lebih banyak dukungan emosional dan psikologis. Oleh karena itu, Las Panas kemudian mulai beralih dan menawarkan sesi pengembangan keterampilan bersama yang berfokus pada kesejahteraan penyintas seperti pelatihan pernafasan dan bela diri.

Memantau kemitraan untuk hasil positif

Pendekatan umpan balik yang dilakukan secara sistematis ini juga diperluas ke program penempatan magang, di mana para penyintas magang di toko roti mitra organisasi dalam jangka waktu singkat guna mendapatkan pengalaman dan kompensasi berupa uang atau barang. Las Panas menggunakan formulir terstruktur yang diisi oleh peserta dan mentor di tempat kerja untuk memantau penempatan dan mengatasi masalah apa pun dengan segera. Hal ini dilakukan untuk memastikan hasil positif, dan sering kali toko roti lantas mempekerjakan para penyintas setelah periode magang selesai. Fleksibilitas ini menunjukkan komitmen mereka untuk memenuhi kebutuhan peserta. Selain itu, upaya ini memastikan bahwa program akan berkembang berdasarkan umpan balik dan kebutuhan komunitas alih-alih mengikuti model yang kaku.

Kepemimpinan Penyintas

Para penyintas menjadi pusat kerja organisasi Las Panas dengan terlibat sebagai pengambil keputusan utama, staf, peserta, dan sukarelawan yang berlaku sebagai pemberi masukan yang lalu diintegrasikan ke dalam program. Dalam upaya perekrutannya, para penyintas memainkan peran aktif dalam mengidentifikasi dan mengarahkan peserta baru ke dalam organisasi berdasarkan koneksi pribadi dan koneksi komunitas yang berakar pada kepercayaan dan pengalaman bersama. Hal ini memungkinkan organisasi untuk memperluas jangkauannya kepada para penyintas lain yang bisa memperoleh manfaat dari program tersebut. “Mereka merujuk perempuan lain kepada kami yang mereka yakini dapat memperoleh manfaat [dari program kami]… karena hal itu dapat memperkuat mereka secara emosional atau individual, atau secara ekonomi,” komentar seorang pemimpin tim sambil menggarisbawahi bagaimana para penyintas adalah pilar utama dalam penjangkauan dan perluasan program.

Melalui pendekatan yang dipimpin oleh para penyintas ini, mereka merasa dihargai dan berkomitmen pada pekerjaan organisasi. Ini nantinya mengarah pada keterlibatan yang berkelanjutan. Dengan menumbuhkan ruang di mana setiap penyintas dapat memainkan peran, baik sebagai peserta, staf magang, staf kerja, duta perwakilan, ataupun mentor, Las Panas menciptakan siklus komunitas yang berkelanjutan.

Memahami Konteks Kerugian Ekonomi

Las Panas telah mengidentifikasi berbagai faktor yang memengaruhi bagaimana para penyintas, terutama mereka yang memiliki identitas termarginalkan ganda—seperti kaum migran, individu dengan disabilitas dan anggota komunitas LGBTIQNB [2] (lesbian, gay, biseksual, trans, interseks, queer, dan non-biner)—mengalami ketergantungan ekonomi dan kekerasan:

Kontrol ekonomi dalam hubungan pasangan intim membatasi pilihan dan kemampuan para penyintas untuk bertindak
Adanya identitas yang bersifat interseksional dan kerentanan kerja berdampak pada akses para penyintas terhadap berbagai sumber daya

Kontrol ekonomi dalam hubungan pasangan intim membatasi pilihan dan kemampuan para penyintas untuk bertindak

Kekerasan ekonomi dalam hubungan pasangan intim merupakan masalah yang mendesak di Meksiko, di mana 19,1% perempuan di atas usia 15 tahun melaporkan telah kehilangan sumber daya keuangan atau sumber daya ekonomi mereka, karena dikendalikan atau dieksploitasi oleh pasangan intim mereka pada suatu masa selama hubungan mereka, baik saat ini maupun sebelumnya.[3] Angka ini lebih tinggi untuk perempuan dengan disabilitas (28,5%)[4] dan perempuan berbahasa suku asli (20,7%).[5] Las Panas mengomentari bagaimana kontrol ekonomi sangat memengaruhi kehidupan para penyintas dan membatasi kesempatan: “[Itu] membatasi pertumbuhan mereka, membatasi kemandirian mereka, membatasi kebebasan mereka untuk melakukan banyak hal lain.” Meskipun Undang-Undang Umum tentang Akses Perempuan terhadap Kehidupan Bebas dari Kekerasan merupakan langkah menuju perlindungan, pelaksanaannya tetap tidak konsisten, terutama di daerah pedesaan dan daerah yang kurang terlayani.[6]

Las Panas juga mengamati bahwa peserta yang lebih tua cenderung memiliki paparan yang terbatas terhadap berbagai kemungkinan dan peluang alternatif dibandingkan dengan peserta yang lebih muda. Menilik pengalaman organisasi, peserta yang lebih muda cenderung memasuki program dengan rasa kemandirian yang relatif lebih tinggi. Mengingat hal ini, Las Panas menekankan bahwa “penguatan psiko-emosional sangat penting. Sering kali, mereka [para penyintas] sangat meragukan keputusan mereka sendiri…. Selain itu, persepsi mereka tentang diri mereka sebagai pemegang hak untuk mempunyai kebutuhan, saya percaya itu adalah sesuatu yang sangat penting.”

Adanya identitas yang bersifat interseksional dan kerentanan kerja berdampak pada akses para penyintas terhadap berbagai sumber daya

Mempunyai beberapa identitas sekaligus dapat memperparah kerugian ekonomi yang dialami para penyintas. Perempuan suku pribumi asli dan Afro-Meksiko yang mewakili jumlah penduduk yang cukup besar ini menghadapi hambatan tambahan untuk menjangkau sumber daya, keadilan, dan keamanan ekonomi. Hal ini meningkatkan risiko mereka menjadi korban kekerasan dan diskriminasi di pasar tenaga kerja dan dalam hubungan pribadi mereka.[7] Para penyintas yang menghadapi ketidakstabilan ekonomi dan kekerasan oleh pasangan intim mungkin melihat migrasi sebagai satu-satunya jalan keluar. Las Panas berbicara tentang dinamika ini, “Masalah uang telah menyebabkan mereka bermigrasi, pindah ke negara lain karena mereka terjebak dalam kekerasan struktural yang membatasi mereka, dan juga [mereka menghadapi] kekerasan oleh pasangan mereka dan tidak melihat adanya jalan keluar. Kekerasan fisik telah memaksa mereka untuk pindah ke negara lain.”

Tingkat pekerjaan informal yang tinggi di Meksiko menyebabkan banyak penyintas, para perempuan, dan migran berada dalam kondisi kerja yang tidak stabil dan tereksploitasi. Lebih dari setengah angkatan kerja dipekerjakan secara informal, dan terlalu banyak dari mereka yang berasal dari pedesaan, yang sebagian besar tidak memiliki perlindungan seperti asuransi kesehatan atau pensiun.[8] Kerentanan ekonomi ini semakin parah bagi mereka yang keuangannya dikontrol oleh pasangan mereka: “Orang mulai mengalami keterbatasan dalam segala hal bahkan dalam aktivitas mereka sendiri. Mereka tidak lagi memiliki kebebasan untuk membuat keputusan sederhana seperti apakah mereka dapat membeli camilan tambahan atau apakah mereka dapat meninggalkan rumah karena tidak punya uang. Hal ini memengaruhi mereka dalam berbagai aspek kehidupan.”

Adanya konteks latar belakang kekerasan ekonomi dan kontrol keuangan ini menggarisbawahi kebutuhan akan program yang menawarkan kepada para penyintas berbagai cara untuk mencapai kemandirian ekonomi, dikombinasikan dengan akses ke layanan kesehatan yang andal dan aman, pekerjaan yang aman, dan sumber daya kesehatan mental yang berkualitas.

Catatan

Kutipan langsung sedikit diedit untuk menyesuaikan gaya dan alur.
Las Panas menggunakan akronim LGBTIQNB dalam pekerjaan mereka karena akronim tersebut paling inklusif untuk komunitas yang mereka ajak bekerja sama.
Institut Nasional Statistik dan Geografi (INEGI), Kekerasan Terhadap Perempuan di Meksiko: Survei Nasional Dinamika Hubungan Rumah Tangga ENDIREH 2021, Aguascalientes: INEGI, 2022, 17, https://www.inegi.org.mx/contenidos/programas/endireh/2021/doc/national_results.pdf.
NEGI, Kekerasan Terhadap Perempuan di Meksiko, 21.
INEGI, Kekerasan Terhadap Perempuan di Meksiko, 23.
Komite Penghapusan Diskriminasi terhadap Perempuan (CEDAW), Pengamatan Akhir terhadap Laporan Berkala Kesepuluh Meksiko, 10 Juli 2025, U.N. Doc. CEDAW/C/MEX/CO/10, https://documents.un.org/doc/undoc/gen/n25/184/25/pdf/n2518425.pdf.
CEDAW, Laporan Berkala Kesepuluh Meksiko.
Dana Moneter Internasional, Meksiko: Isu-isu Pilihan, Laporan Negara IMF No. 23/357, Washington D.C.: IMF, Oktober 2023, https://www.elibrary.imf.org/view/journals/002/2023/357/article-A001-en.xml.